ベジのとらえ方、

そもそもの食のとらえ方を間違えていませんか

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☆ベジというと、肉や魚介類を除いた狭い世界だと勘違いしている人がいます。しかし和食、中華、イタリアン、フレンチ、エスニック、スイーツなどなど、全てを楽しめるのが現代のベジです。

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　「肉や魚介を食べない」ということだけにこだわっていれば、ベジの世界はとてもとても狭く感じてしまうかもしれません。しかし、「美味しいものを食べられる」という意味でいえば、ベジを味わうということは果てしなく世界が広がっていくことであり、とても自由なものなのです。

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　肉や魚介で味わっている美味しさや満足感は、ベジでいとも簡単に満たすことができます。むしろ、更なる極上の味わいを楽しむことができる、これがベジの真実です。