​　あまり知られていませんがベジタリアンの語源は、ラテン語で『活発な、快活な、生命力のある』などを意味する“VEGETUS（ベゲトゥス／ベジタス）”に由来すると言われています。（諸説ありますが、しっくりきます。）その“VEGETUS”な人たちが野菜を中心の食生活をしていたことから、そのようなライフスタイルを実践する人々を造語として“ベジタリアン（Vegetarian）”と呼ぶようになったのだそうです。

​

　Happy “VEGETUS”は語源に基づき、生命力溢れる美しく味わいのある食事を“ベジ・菜食”としています。